第17节
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我想要甜豆腐脑,曼姐,高远你们呢?” “我无糖豆浆可以吗?”中午的美味,让王曼曼知道自己现在应该稍微克制一下。 陈高远则是在甜与咸中纠结了好久,秦瑜看着他脑袋转啊转,只能帮忙说:“赵爷爷我们可不客气了,这小伙子肚子大,可以给他来两碗,一甜一咸。” “哈哈,好好好,我这儿多得很,来个一锅都可以。”赵大海起身就走向房子后面的大木桶,开盖后,里面就是厚实的一桶豆浆,他用木勺捞出一勺子,倒入铁锅里,用木柴开烧后,就取出木炭。 先是捞出一杯醇厚的豆浆,再在锅里加入卤水,一点点搅拌,顺时针十圈,逆时针十圈,直到豆腐脑慢慢成型。 房间里已经满是醇厚的豆香味,直到现在,王曼曼才有几分确定。 她这是第一次闻到这样极致到沁人心脾的豆香。 等拿到手,就看到了白如玉,嫩若脂,动似云的豆腐脑,只是还有些烫手,秦瑜耐心地吹着晾着,感受着萦绕在鼻间的清香。 赵大海的甜咸豆腐脑相当简单粗暴,就是一把糖,和一勺酱油,不过,秦瑜都不用尝,就知道这个味道一定不差。 等晾好后,秦瑜忙舀上一勺,送入口中,因为酌料实在简单,味道就是单一的甜,只是拥有更为突出润滑感,连带着豆香的醇厚,让人难以遏制渴望,一勺又一勺地接连不断:“好吃,赵爷爷你这豆腐脑,绝啊。” “嗯嗯嗯。”陈高远也差不多,咕噜咕噜,也不住地点头。 相对而言,喝着豆浆的王曼曼,矜持一些,手工磨制的豆浆没有机器来得细腻,她的舌尖就有颗粒感,只是不